VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHE FRAICHE
12,00 €Crème légère au lait d’avoine, croûtons maison, huile d’olive du Vexin
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SALADE DE JEUNES POUSSES ET RADIS CROQUANTS
13,00 €Fromage frais fermier, vinaigrette au miel et citron BIO
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TARTARE DE BETTERAVES ET POMMES GRANNY
14,00 €Crumble salé aux noisettes, éclats de chèvre fermier
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SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE AU JUS RÉDUIT
26,00 €Carottes confites au cumin et purée de patates douces
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PAVÉ DE TRUITE D’ÎLE-DE-FRANCE – BEURRE CITRONNÉ
28,00 €Fenouil rôti, riz complet bio et herbes du potager
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RISOTTO D’ÉPEAUTRE AUX ASPERGES VERTES ET VIEUX COMTÉ
24,00 €(Option végétarienne et sans gluten sur demande)
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BURGER VEGETAL DE LA COUR
30,00 €Galette de lentilles coraille, pain brioché maison, oignons confits. sauce yaourt
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TARTE FINE AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
10,00 €Pâte feuilletée maison, crème d’amande légère
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SOUPE FROIDE DE FRAISES GARIGUETTES A LA VERVEINE
10,00 €Tuile croustillante et sorbet citron-basilic